Bonjour elsa et bienvenue sur notre Forum :-D
Pour soustraire une valeur à une variable, comme un point en moins au score par exemple, fait comme ceci: (Quand la var existe déjà bien sûr)
(Je n'ai pas la version française sous la main ici, désolé)
Dans l'onglet control, il y a une petite icône grise, avec "var" écrit dessus. Insère cette action dans l'événement qui définira sa perte de vie. Par exemple, une collision avec un objet.
Dans la case "variable", inscrit le nom de la var à modifier, comme "score" par exemple.
La case "value" définit le taux à modifier. Par exemple, 1 pour rajouter un point, -1 pour en enlever un, etc.
Et il faut enfin cocher la case "relative" pour que ces valeurs modifient la var par rapport à son taux déjà atteint, et non à partir de 0 :-D